喝一杯明前茶，是很多蘇州人迎接春天的儀式之一。正值春茶采摘上市時節，3月17日，“2024年洞庭山碧螺春春茶上市儀式”在江蘇省蘇州市吳中區東山鎮碧螺村舉辦。記者現場了解到，近年來，碧螺春成了吳中鄉村名副其實的“土特產”，數據顯示，去年吳中區茶葉種植面積4.4萬畝、產量375噸、產值4億元，其中洞庭山碧螺春產量105噸、產值1.69億元。
拾階而上，碧綠的茶樹一排排有序排開。東山茶廠的茶園位于吳中碧螺村，是洞庭山碧螺春核心產區之一。今年3月初，蘇州市人民政府發布《蘇州市洞庭山碧螺春保護條例》明確指出，洞庭山碧螺春茶必須是采自東山鎮（洞庭東山）、金庭鎮（洞庭西山）的幼嫩芽葉而制。
每年春分到谷雨時節，是洞庭山碧螺春采摘最佳時期。東山茶廠總經理柳倩楠，邊帶記者逛茶園，邊介紹碧螺春歷史和生產銷售情況。柳倩楠是90后，10多年前接手父親的茶廠做起茶生意，曾獲評“蘇州市十佳新型職業農民”。2018年，在她的號召下，東山茶廠聯合全鎮6家專業合作社、2個家庭農場、5戶經營大戶共同組建“蘇州碧螺茶業產業化聯合體”，規范茶農種植，帶動農民致富，推動產業興旺。
“今年春茶成色好、品質高，產量穩中有升。”柳倩楠說。但正宗的洞庭山碧螺春春茶產量少，每年上市期間，以次充好、新舊茶混裝、人工增色等亂象頻發。
如何破題？吳中區委組織部相關負責人告訴記者，吳中區利用互聯網直播平臺，全過程直播現場采茶、炒茶等工藝流程，讓消費者直觀了解洞庭山碧螺春的制作工藝，激發消費者的購買熱情。該區通過打造“先鋒助農直播間”，定期推出“第一書記帶貨”“黨員主播公益帶貨”等活動，將茶園、茶樹、茶葉搬進直播間。2023年東山電商產業園碧螺春直播帶貨累計銷售額達3000余萬元，進一步助力茶農拓寬增收致富渠道。
不斷延長產業鏈，也是吳中寫好茶文章的重要一筆。吳中區委組織部相關人士介紹，近年來吳中探索碧螺春茶向紅茶轉變，開發青柑紅茶、茉莉花茶、桂花紅茶等紅茶系列，實現“一季春茶，四季增收”。同時太湖生態島“村咖”嘗試研制“碧螺春+咖啡”，推出碧螺春拿鐵、西山咖啡、碧螺春冰淇淋等系列產品，深受廣大年輕人的喜愛。
此外，全區合力打造“茶旅融合”模式。高標準建成水月塢中國洞庭山碧螺春茶文化園，推出主題特色旅游節氣品牌、10條精品旅游線路，打造茶文化研學旅游路線，開啟了“茶+研學”“茶+娛樂”等新業態，促進茶旅融合發展。加快融入健康、時尚、社交等屬性，著力提高茶產品附加值，通過充分挖掘好、利用好茶文化，促進茶、旅、文、康、養深度融合，打造環境美、茶品牌響、文化底蘊深的茶文化高地。
