“我國從梨生產(chǎn)大國到世界梨產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國還有一段很長的路要走，實(shí)現(xiàn)‘梨園夢’仍需繼續(xù)努力。”11月22日，得知當(dāng)選中國工程院院士的消息后，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授張紹鈴表示不敢松懈。
從1983年參加工作開始，他已與“梨”打交道整整40年。40年間，他無數(shù)次在心中描畫中國梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的藍(lán)圖，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)圍繞梨全產(chǎn)業(yè)鏈開展科研攻關(guān)，只為讓一個又一個新成果在梨園開花結(jié)果、助農(nóng)增收。
摸清產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，率先繪制“梨”族譜
張紹鈴出生在福建福安溪柄鎮(zhèn)北山村一個普通農(nóng)民家庭，高中畢業(yè)后，他成功考上福建農(nóng)學(xué)院和農(nóng)業(yè)結(jié)緣。1999年，他從日本留學(xué)歸國后來到南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，把全部科研精力傾注于梨產(chǎn)業(yè)。
剛回國時(shí)，科研條件十分艱苦，他帶領(lǐng)學(xué)生一邊在不足20平方米的實(shí)驗(yàn)室兼辦公室內(nèi)做實(shí)驗(yàn)，一邊像普通果農(nóng)一樣管理著10多畝種質(zhì)資源圃中的梨樹。懷揣著科教興農(nóng)理想，他聚焦國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展思索科研方向：我國梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題在哪里，技術(shù)需求是什么？回國后的2個多月時(shí)間，他就馬不停蹄在全國進(jìn)行梨產(chǎn)業(yè)調(diào)研，用一份170多頁的報(bào)告對我國梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問題、發(fā)展方向及對策進(jìn)行剖析。
“梨的雜合度非常高，讓梨家族的基因和遺傳關(guān)系研究困難重重。”通過調(diào)研，張紹鈴將視線聚焦在基因組研究上，決心打破梨研究的謎團(tuán)，開始著手搜集梨的種質(zhì)資源信息。1999年回國后，他行涉全國多個省（市/自治區(qū)），積攢1400多份種質(zhì)資源。
2010年，他牽頭組織由中國、美國、日本等多國科學(xué)家組成的國際梨基因組研究組，推動基因組測序工作實(shí)施，2012年率先繪制完成世界第一個梨全基因組精細(xì)圖譜。
一張圖不僅理順了梨家族的“親屬關(guān)系”，還將梨的起源、馴化和變遷歷史追溯到幾百萬年前。“我們?yōu)閬碜匀澜?6個國家的113份代表性梨種質(zhì)資源建立了‘戶口本’，還精確定位了決定梨花期、果實(shí)大小、性狀、色澤、糖酸等重要性狀的基因。”張紹鈴說，這些梨“族譜”為后續(xù)開展研究提供了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
攻克授粉難題，培育優(yōu)異新品種
壯大梨產(chǎn)業(yè)，多個難關(guān)需要攻克。梨是典型的配子體型自交不親和果樹，必須配置授粉樹或輔助授粉才能保障產(chǎn)量，這意味著梨園管理難度大、成本高。如何簡化管理的同時(shí)保障梨產(chǎn)量？二十世紀(jì)90年代，張紹鈴在國際上率先解析了梨自花結(jié)實(shí)與不結(jié)實(shí)性機(jī)理，并首創(chuàng)了規(guī)模化鑒定梨自花結(jié)實(shí)性種質(zhì)和S基因型的技術(shù)體系。在此基礎(chǔ)上，他發(fā)明了梨自花結(jié)實(shí)性種質(zhì)創(chuàng)新方法，發(fā)掘出明月、新雪等自花結(jié)實(shí)種質(zhì)，創(chuàng)制出一批自花結(jié)實(shí)新種質(zhì)，育成自花結(jié)實(shí)性新品種寧翠和寧酥蜜。
除了新的自花結(jié)實(shí)種質(zhì)，全國各地還有許多其他品種的梨樹須合理配置授粉樹或進(jìn)行人工輔助授粉。如何方便這些梨樹的管理？通過一系列實(shí)驗(yàn)研究和田間試驗(yàn)，張紹鈴和團(tuán)隊(duì)發(fā)明了一套有效的“梨樹液體授粉技術(shù)”。據(jù)調(diào)查，新疆部分地區(qū)應(yīng)用該技術(shù)后，梨園授粉效率比傳統(tǒng)人工點(diǎn)粉的效率提高30倍以上。目前，該技術(shù)已在全國梨產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用，并入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2021年農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。
果樹育種猶如“拆盲盒”，3-5年甚至更長的“童期”都不能開花結(jié)果，加上環(huán)境條件、氣候等原因，或許十幾年才能得到一個新品種。為縮短育種周期，張紹鈴團(tuán)隊(duì)依托繪制的梨遺傳圖譜，用分子標(biāo)記定位的4.2萬個基因，在苗期就能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)篩選，“有了基因圖譜，光是育種效率就可提高3-4倍。”張紹鈴自豪地說。
有了育種“提速器”，梨子大家族陸續(xù)添丁。“比如，青翠欲滴的‘夏露’，汁多脆爽的‘夏清’、脆嫩清甜的‘寧早蜜’、‘寧酥蜜’，紅潤可愛的‘寧霞’。”談起團(tuán)隊(duì)培育的梨種，張紹鈴如數(shù)家珍。據(jù)了解，團(tuán)隊(duì)至今共育成6個梨新品種。
“良種”還須配“良法”。為實(shí)現(xiàn)梨的輕簡化栽培，張紹鈴團(tuán)隊(duì)針對梨園傳統(tǒng)栽培模式樹體高大、管理費(fèi)力費(fèi)工的特點(diǎn)，研發(fā)了“倒個形”和“3+1形”等輕簡化高光效樹形，降低樹冠高度，改善樹體的通風(fēng)透光性，還便于對梨園進(jìn)行機(jī)械化操作。
匍匐大地寫“論文”，只為梨香飄萬家
一個個優(yōu)良梨種從實(shí)驗(yàn)室走向果園、賣到市場，一項(xiàng)項(xiàng)科研成果旺了產(chǎn)業(yè)、富了農(nóng)民。對張紹鈴及其團(tuán)隊(duì)而言，這些成績都是一步一個腳印踏踏實(shí)實(shí)走出來的。
從業(yè)以來，張紹鈴走遍了全國20多個主產(chǎn)梨省（市、自治區(qū)）的120多個縣（市），累計(jì)開展技術(shù)培訓(xùn)及現(xiàn)場指導(dǎo)230余場，現(xiàn)場培訓(xùn)技術(shù)人員和梨農(nóng)超過2萬余人次。他在河南寧陵、湖北枝江、江蘇睢寧等全國多個梨產(chǎn)區(qū)指導(dǎo)建立高水平梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園11個，在睢寧、濱海、豐縣等江蘇省主要梨產(chǎn)區(qū)建立梨產(chǎn)業(yè)研究院2個、企業(yè)研究生工作站2個、梨科技小院1個和梨文化博物館1個，不僅為新品種和新技術(shù)推廣應(yīng)用起到示范展示和輻射帶動作用，而且在梨科技、文化及產(chǎn)業(yè)技術(shù)的普及、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及三產(chǎn)融合中發(fā)揮著重要作用。
作為國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（梨）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家，張紹鈴帶領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈各領(lǐng)域的專家團(tuán)隊(duì)在湖北枝江、安徽碭山、山東萊陽、河南寧陵等7個不同生態(tài)區(qū)域的特色產(chǎn)梨大縣開展科技促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的示范樣板縣建設(shè)，為加速梨產(chǎn)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用、實(shí)現(xiàn)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興做出了重要貢獻(xiàn)。
從一手組建南京農(nóng)業(yè)大學(xué)梨創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，到主持建成國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、國家梨改良中心南京分中心、江蘇省梨工程研究中心等科研平臺，他幾十年如一日孜孜不倦，使南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的梨研究實(shí)現(xiàn)從無到有、到國內(nèi)一流、到國際領(lǐng)先行列的“三級跳躍”。回望這一路走來，他笑著說：“希望有一天，‘梨業(yè)強(qiáng)、梨農(nóng)富、梨園美’的‘梨園夢’在中國大地上成為現(xiàn)實(shí)。”
