“霜降后，盤紅薯”，說的是霜降后才是收獲紅薯的時節(jié)，盤者，挖也。
而在洛陽市，尚未立秋的7月中旬，紅薯便被“盤”出來搶鮮上市。
7月15日，遠銷上海等地的大超市里，伊川縣、汝陽縣等地的紅薯每斤賣到了20元，比有些水果還貴。
貴的理由有二：一是美味、營養(yǎng)、健康；二是這些富硒紅薯，已經被認定為國家地理標志農產品，有品牌溢價。
習近平總書記強調，鄉(xiāng)村振興要靠產業(yè)，產業(yè)發(fā)展要有特色，要走出一條人無我有、科學發(fā)展、符合自身實際的道路。
曾經的洛陽“十年九旱”“五山四嶺一分川”，人均耕地不足一畝，發(fā)展農業(yè)障礙多。
“五山四嶺一分川”造就了洛陽的生態(tài)優(yōu)勢。
特殊的地形地貌、豐沛的水資源以及生物物種的多樣性等，孕育了高山雜糧、時令水果、道地中藥材，進而形成了特色種植、水產養(yǎng)殖、牛羊產業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、農產品加工等地域特色鮮明的現(xiàn)代特色農業(yè)。
“產業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的關鍵所在，也是實現(xiàn)農民增收、農業(yè)發(fā)展和農村繁榮的基礎支撐。”洛陽市農業(yè)農村局黨組書記、局長趙紅藝說。
兩年來，洛陽市以促進農民增收為核心，立足優(yōu)勢，實施能人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)行動、質量興農行動、科技強農行動、品牌提升行動、主體培育行動、綠色發(fā)展行動，通過“鏈條式”發(fā)展，做足、做活、做精彩“土特產”文章，加快特色農業(yè)提質增效，讓農民家門口有活干、有錢賺，現(xiàn)代農業(yè)風生水起，沃土生金。
富硒土地產好物
9月5日，伊川縣鴉嶺鎮(zhèn)紅薯現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園深加工中心無塵車間，隨著傳送帶運轉，一碗碗紅薯酸辣粉被輸送到包裝工位；兩天后，深圳、上海等地的市民便可品嘗到充滿“洛陽味道”的酸辣粉。
從過去一筐一筐賣紅薯，到現(xiàn)在賣酸辣粉、薯片、薯條……產品的豐富和鏈條的延伸讓本來埋在地下的紅薯“出盡風頭”。
伊川地處豫西淺山丘陵區(qū)，耕地86萬畝，是傳統(tǒng)農業(yè)大縣。為破解傳統(tǒng)農業(yè)效益低、增收難問題，伊川縣立足土地、氣候條件和種植傳統(tǒng)實際，通過科學規(guī)劃、技術賦能和在品牌打造、精深加工上做文章，著力發(fā)展以谷子、紅薯種植為主的富硒功能農業(yè)。
2018年，河南省地礦院和河南省有色院對伊川土壤微量元素全面普查時發(fā)現(xiàn)，該縣的富硒土壤面積有50萬畝，占全縣耕地面積近60%。
天賜好土，天賜良機。
伊川“富硒功能農業(yè)發(fā)展規(guī)劃”出臺，他們深入挖掘4000年谷子種植歷史和上百年紅薯種植傳統(tǒng)，突出小米、紅薯特色產品，打造“伊川小米”“嶺上西薯”品牌，構建富硒特色農產品產業(yè)體系。
河南省唯一的富硒農產品檢測機構——省富硒農產品質量監(jiān)督檢測中心落戶伊川。
國家甘薯產業(yè)體系首席科學家馬代夫、李強和國家谷子糜子產業(yè)體系首席科學家刁現(xiàn)民等行業(yè)領軍人物，成為產業(yè)發(fā)展顧問，國內一流種質資源和栽培技術在伊川落地生根。
兩個良種種植、培育示范基地異軍突起。2023年7月第一批春薯上市時，各路客商擁進地頭，每斤紅薯賣10~20元，紅薯賣出了豬肉價。
“伊川小米”“嶺上西薯”入選農業(yè)農村部“名特優(yōu)新”農產品名錄，全國谷子、紅薯產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會連續(xù)兩年在伊川舉行。
伊川谷子、紅薯種植面積超過30萬畝，有加工企業(yè)86家，加工能力11萬噸，有家庭農場430余家，輻射帶動13萬人，年產值22.3億元。
與伊川縣山水相依的汝陽縣，也在紅薯產業(yè)上大做文章。目前，該縣“水果紅薯”有千畝示范方16個、500畝示范方29個、300畝示范方44個，全縣紅薯種植面積16萬畝。
目前，洛陽谷子種植面積28.08萬畝、紅薯種植面積53.99萬畝。
洛陽作為旱作農業(yè)區(qū)，以農為本，抓“土”抓“特”，結果是：農產品銷路廣、群眾增收有保障、地方財政有收益。
山高道地藥材好
山高為嵩。
“皂角刺扎手，卻很搶手！”9月6日，位于嵩縣的河南豫博藥業(yè)科技股份有限公司中藥生產車間，藥香氤氳，公司負責人郭紹波說，皂角刺藥用價值高，很受市場歡迎。
中藥皂角刺，從野生到種植，從單一種植到前端育苗、后端加工、終端銷售，嵩縣形成了集種植、交易、精深加工于一體的產業(yè)鏈。
“嵩縣皂角刺”是“全國名特優(yōu)新農產品”，九皋鎮(zhèn)是“中國皂角之鄉(xiāng)”，每年嵩縣的皂角刺交易量占全國的75%，綜合產值28億元。
在嵩縣，皂角刺產業(yè)并非“一枝獨秀”。
嵩縣山高谷深，日暖夜寒，生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)孕育了柴胡、生地、丹參、銀杏等1300余種中藥材，素有“天然藥庫”之稱，是中國道地藥材強縣、河南省十大中藥材種植基地之一。
產業(yè)鏈延伸、價值鏈提升、供應鏈貫通、生態(tài)鏈完善，嵩縣將資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)競爭力，包括皂角刺在內的丹參、柴胡、連翹、山茱萸、黃精等“六朵金花”特色優(yōu)勢品種，形成了藥地、藥企、藥市、藥會齊頭并進，生產、加工、銷售、科研一體化的全產業(yè)鏈，中藥材產業(yè)綜合產值超過60億元，“中原藥谷”順勢起航。
洛陽順勢藥業(yè)有限公司是嵩縣的一家老牌藥企，依托當?shù)刎S富的藥材資源，目前已發(fā)展成為集科技研發(fā)、藥材種植、中藥制造、生物制藥、食品生產于一體的現(xiàn)代化綜合制藥企業(yè)，生產國藥準字號產品和食品保健品140余種。
效益如何？順勢藥業(yè)總經理李國貞說：“我們有400多名員工，連續(xù)多年每人每年為地方財政貢獻稅收3萬元！”
像順勢藥業(yè)一樣，具備全產業(yè)鏈或多個生產環(huán)節(jié)的還有民生藥業(yè)、上工強生堂、河南豫博藥業(yè)、昊隆藥業(yè)、和順藥業(yè)、洛陽奇乃爾艾草等13家市級以上農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。
不僅嵩縣是中國道地藥材強縣，洛陽的欒川縣、宜陽縣、洛寧縣、汝陽縣等同樣將中藥材產業(yè)作為農民增收的抓手。
單就中藥材來說，洛陽的種植面積105.2萬畝、產量21.4萬噸。 天時、地利、人和。
洛陽中草藥產業(yè)的崛起之道是：道法自然。
牛氣沖天奔富路
“都說家財萬貫，帶毛的不算，可我這‘毛牛’就值錢！”
孟津區(qū)橫水鎮(zhèn)洛陽君荷牧業(yè)有限責任公司負責人劉海臺口中的“毛牛”是錢，指的是洛陽能用“活體牛”從銀行獲得貸款，這種貸款被稱為“活體貸”。
2022年7月，洛陽市《關于大力支持牛羊產業(yè)發(fā)展的實施意見》出臺，正想把養(yǎng)牛事業(yè)做大做強的劉海臺心里一下子有了底氣。2022年12月初，當?shù)劂y行給他辦理了700萬元“活體貸”，今年4月中旬，又給他辦理了1000萬元“活體貸”。
按照洛陽市“牛羊產業(yè)全產業(yè)鏈建設五年行動計劃”部署：洛陽市肉牛飼養(yǎng)量年度增幅為13%，養(yǎng)牛大縣增幅不低于15%且逐年增加，到2025年肉牛存欄60萬頭。
養(yǎng)牛需要買犢，買犢需要資金，買回一頭牛犢少說也得萬兒八千，即便有發(fā)展養(yǎng)牛的自然資源和養(yǎng)牛積極性，誰也做不成“無本生意”。
本錢何來？洛陽市有辦法。
洛陽市、縣兩級財政拿出1.6億元風險補償金存入銀行，用于“政銀企戶保”農業(yè)政策性貸款擔保和貼息，與銀行合同約定投放養(yǎng)牛貸款16億元。
錢有了，那些本來會養(yǎng)牛也愿意養(yǎng)牛的人“八仙過海，各顯神通”。
汝陽縣引進國家龍頭企業(yè)伊利集團優(yōu)然牧業(yè)落戶；孟津區(qū)謀劃1.5億元地方債建設了奶牛產業(yè)示范園；嵩縣在全省首家開通了線上“牛交所”，開創(chuàng)了農戶集中托管代養(yǎng)新模式“托牛所”；洛寧縣建成了金豐農牧豫西肉牛交易市場，年交易量5萬頭以上。
洛寧縣、宜陽縣、伊川縣、嵩縣、汝陽縣和孟津區(qū)等6個縣（區(qū)）躋身河南40個養(yǎng)牛大縣行列。
牛滿圈、藥滿山、谷滿囤，洛陽要出彩，鄉(xiāng)村必振興。
鄉(xiāng)村振興不可能一蹴而就，只有一步一個腳印，方能行穩(wěn)致遠。
十里不同風，百里不同俗。按照洛陽產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，到2025年，特色產業(yè)種植面積達583萬畝，優(yōu)質草畜飼養(yǎng)量達到349萬頭；創(chuàng)建特色優(yōu)勢專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)40個、專業(yè)村240個，農村人均可支配收入要達到2.2萬元。
“家家麥飯美，處處菱歌長”。金秋洛陽，處處是錦繡畫卷，村村有燦爛笑臉。
鄉(xiāng)村振興驅動下的古都洛陽，一個優(yōu)勢明顯、特色鮮明的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系已經形成。
（稿件來源：河南日報農村版）
