施恬輝（左一）和村干部一起給大蒜、花生、蔥頭剝皮，早早準備年夜飯配料。
福建省永春縣岵山鎮鋪下村是遠近聞名的“醋村”，近年來成功探索村集體帶動共同富裕的“醋村”模式。村書記助理施恬輝今年打算留在村里過大年，早早地開始準備了。
施恬輝正在炸蔥頭油，為做年夜飯準備配料。
鋪下村外出打拼的村民眾多，還有一個星期就過年了，面對春節期間村里的返鄉潮可能帶來的新冠疫情傳播風險，這幾天施恬輝和村干部積極籌備相關藥品，向村里60周歲以上老年人發放裝有各類藥物的“健康包”，同時為轄區群眾提供用藥咨詢、心理疏導等服務。在施恬輝的建議下，村里春節前后還將每天安排村醫及醫生志愿者在鋪下村“黨建+”鄰里中心的健康小屋坐診，方便群眾就醫，全力以赴確保鋪下村的男女老少都能健健康康過大年。 
施恬輝（右）和村干部一起制作年夜飯配料。
“醋村”人善闖敢拼，許多外出的中青年群眾即使春節期間也未能返鄉。細心的施恬輝注意到，以往春節村中總有一些留守老人和兒童除夕夜家中也是冷冷清清，缺少團圓的歡聲笑語，他建議村“兩委”辦一場“醋味”年夜飯，把全村的留守老人和兒童請到“黨建+”鄰里中心，一起包水餃、吃年夜飯、看春晚，團團圓圓過大年。施恬輝的建議得到村干部的積極響應。這幾天，施恬輝和大伙一起忙著給大蒜、花生剝皮，還準備了葡萄干、黑豆，準備提前浸泡制作養生醋小食，屆時再配上滿滿一桌的醋美食，有醋豬蹄、糖醋魚、醋溜白菜、醋排骨……
施恬輝（右）和村干部一起給村“黨建+”鄰里中心貼春聯。
過大年少不了焚香、放炮、猜燈謎，施恬輝還想著今年整點新花樣。鋪下村集體積極探索“組織引領+公司帶動+技術能人+農戶共享”的醋產業發展模式，著力推動醋產業結構模式優化，目前已發動150戶群眾參與家庭釀醋，全村年產醋300余噸。作為調料，醋能讓食品更加美味，作為“醋村”，如何讓醋把這個春節調得更加豐富多彩？施恬輝也在琢磨這個事。他正和村“兩委”討論著舉辦一場主題為“大年醋味濃”的醋美食烹飪大賽，鼓勵村里的“鄉村美食家”們積極研發醋美食參賽，同時還將組織一場“吃醋去”的直播活動推介醋村，帶大家走進醋村，看看村里的男女老少是怎樣熱熱鬧鬧過大年的。
